使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
排行榜背后：北海牧场的态度
2021-06-28 15:19:33 来源：中华网
一年一度的618电商节在一阵阵消费狂潮下落下帷幕。在各大品牌争相获客、抢占消费者心智的激烈竞争中，新晋高端乳品品牌北海牧场交出了一份品牌 “成绩单”：6月1日至6月20日，以成交总额（GMV）为评选标准，北海牧场天猫旗舰店在低温乳制品榜单位列第二。
作为于2018年成立的新晋品牌，北海牧场的表现让人惊艳，在此次618的激烈竞争中突出重围，击败包括简爱、卡士、乐纯等品牌位列该品类的第二，数据与排名亦反映了市场对北海牧场品牌的追捧和喜爱，天猫旗舰店GMV同比去年6月全月增长高达227%。而截止到6月18日，北海牧场天猫旗舰店2021年GMV为去年全年GMV的121%，累计消费人次达去年全年消费人次的124%。作为乳品行业的“新人”，喜人的数据表现背后，北海牧场应该做对了以下几件事。
弯道超车，找准赛道是关键
“我想喝到口味与口感独特且更加健康的酸奶”，“我想选择更有态度的品牌，这是当下大多数年轻消费者的诉求。他们对酸奶的口味与口感提出了更高的要求，同时还不能对健康妥协。确定自身及市场定位，选择正确的赛道，是乳品品牌在竞争激烈的市场中活下去的关键。
北海牧场，似乎从诞生起，就非常明确自己的使命和态度：坚持对食材本质的初心以及对原材料、产品及研发的专注，相信食材的自然力量，创造无负担的美味，专注于推出健康又兼具味蕾享受的自然系酸奶。
口味与口感，你是否能分得清楚？
对于大多数消费者而言，“口味”与“口感”是两个近似但意义不清的词汇，并不能准确说出两者的差别，但其实消费者一直对品牌与产品提出类似的要求：“ 我想喝到不同味道的酸奶”，“我喜欢酸奶里面加一些水果”，“能把酸奶做成美味又健康的下午茶甜点就好了”...诸如此类的话题，归结来看，消费者都表达了对“口味”与“口感”的新要求，酸奶是酸奶，但又不止是酸奶，这是品牌们面临的新挑战。
将消费者的需求分解，其实我们能很自然得到两个答案：希望酸奶的味道更多元，除了原味，还能开发更多新的味道；对于口感，也希望除了牛乳发酵的醇香之外，舌尖和味蕾还能感受丰富多样的感觉。
而北海牧场，似乎有自己的解法。
放眼自然，用不同的食材碰撞出别样的花火，带来丰富的口味选择，健康还美味，这似乎是北海牧场与众不同的亮点。很多人在追捧为酸奶做减法，似乎这是酸奶行业高端化唯一的打法。其实不然，随着年轻消费者的觉醒，他们的味蕾更加挑剔，对健康也更加注意，能用多元的优质资源满足他们的需求，保证健康优质的前提下，对口味与口感绝不妥协，这才是制胜的核心。北海牧场精准洞察此点，在健康、优质的基础上，不断探索酸奶的边界：比如加入鲜切果粒与流心芝士珠，搭配新鲜生牛乳发酵的酸奶，酸奶中带有草莓的香气，咬破流心芝士珠的那一刻，舌尖能感受到别样的快乐。一款备受追捧称霸电商平台的草莓流心芝士酸奶就此诞生，赋予酸奶更复合与醇香的口味与口感，让人爱不释手。
目前，北海牧场基于消费者的消费习惯与场景，已推出多款酸奶产品，包括每日清体、宝石碗系列（草莓流心芝士、白桃流心玫瑰等）、气色、乳酪布丁等，对消费者喜好及消费场景有着深刻洞察，以突破想象的口味创新与多样化的产品布局，北海牧场正在完善产品矩阵，应对日益变化的消费需求，在市场中抢占一席之地。
值得一提的是，北海牧场全线产品均不添加蔗糖，使用提取自自然的天然代糖提升口感，天然代糖（赤藓糖醇等）没有热量，不造成龋齿，也不引起血糖变化，虽造价更高，但是目前能满足消费者需求的上乘之选。北海牧场对产品的极致追求，也获得了国际认可。国际美食评鉴机构国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称ITI) 颁布的2021年度获奖名单中，北海牧场一举荣获4枚“国际美味奖章”，包括LP28常温型酸奶、草莓流心芝士等。
明晰的品牌定位，传递自然的和谐与力量
“从自然中来，到自然中去”，这句话似乎最能概括北海牧场的品牌理念，用一切自然的元素，满足都市人对宁静、放松、惬意生活的追寻。不论是包装、还是产品本身、亦或与其他品牌的联名活动，均呼吁消费者感受品质生活、体会生活美好、享受内心宁静。
就在618前夕，北海牧场与同样倡导自然、健康、舒适生活方式的悦己型生活方式餐饮品牌Tomacado花厨携手举办了一场品牌联名活动。北海牧场的草莓流心芝士酸奶置身于花厨精心布置的鲜花环境中，开启了为期八天的味蕾和视觉盛宴。无论是戳中年轻一族审美的自然元素，亦或是让年轻人欲罢不能的浓厚食感，北海牧场将源自自然的力量注入紧凑的闹市生活中，守护着消费者内心宁静惬意之境。
不同于其他乳品品牌沉溺于低价竞争的恶性循环，北海牧场通过加强健康、自然、舒适的品牌属性，在新赛道传递悦己生活、自然美好的生活美学，强烈吸引了对生活品质有追求与独到见解的社会高潜新人。
今年618消费狂潮下，北海牧场亮眼的成绩单是市场与消费者的一份肯定。刚成立数年的北海牧场，在中国高端乳品市场还有怎样的表现，让我们拭目以待。
“财经新闻网”的新闻页面文章、图片、音频、视频等稿件均为自媒体人、第三方机构发布或转载。如稿件涉及版权等问题，请与
我们联系删除或处理，稿件内容仅为传递更多信息之目的，并不代表认同其内容数据或观点的真实性。
- 声音提醒
- 60秒后自动更新
福布斯亿万富豪榜公布：贝索斯再夺冠，马化腾居于第20位！
08:43中国联通的5G信号首次出现在两会上。记者3月1日上午在北京梅地亚两会新闻中心的现场看到，中国联通的5G信号已经实现了在新闻中心的全覆盖。
09:532018年全年跑路、失联、主办券商风险提示……这样的“黑天鹅”今年以来在新三板频频发生。据不完全统计，今年以来已有近20家新三板公司董事长失联。
19:1512月12日，双十二来临之际，《南方周末》的一篇报道就解开了不少人的困惑，南极人品牌所有商品均不自己生产，品牌的拥有方南极电商只是品牌的运营方和吊牌的出售者。网上的南极人店铺有多少呢？目前南极人旗下全品牌授权经销商有846家，合作经销商3427家，授权店铺4442家。从2018年年初至今，南极人已经14次被国家质监部门及地方消费者协会拉入不合格产品黑名单。这样的滥授权，会不会毁掉南极人这个品牌？
01:44【人大教授：社保新规若严格执行 企业负担将增长50% 】人大财政金融学院副教授马光荣表示，如果现有参保职工严格按照实际工资作为缴费基数，同时法定缴费率严格按照28%执行的话，整个企业部门的社保缴费负担上升50%左右，企业的用工成本会上升7.5%，企业的利润会下降8.2%。短期之内，因为工资有黏性，所以社保费负担的上升主要由企业承担；但是中长期看的话，用工成本上升导致部分制造业企业可能会出现外迁，工人工资会下降。
08:00新华社援引专家分析认为，８月份菜价、肉价波动，主要是季节性因素所致，后期食品价格、服务价格、工业消费品价格仍将保持温和水平，通胀压力没有明显增加。
08:00【洪磊：税收制度是私募基金健康发展的保障】中国证券投资基金业协会会长洪磊表示，税收制度是私募基金健康发展的保障。应当坚持税收法定原则，遵循《基金法》确立的基金属性和税收法律确定的规则，全面审视和调整基金行业税收政策。在私募基金税收征管过程中，应当明确区分作为管理人的合伙企业和作为基金产品的合伙企业，依合伙企业不同收入的性质，准确适用税种和税率。（中证报）
08:00欧盟首席英国退欧事务谈判官Barnier：在未来6到8周达成脱欧协议是“现实的“。
08:00欧盟首席英国退欧事务谈判官Barnier：我们有义务控制外部边界的商品流动。
08:00美银美林：若在美国制造，iPhone可能贵20%。
08:00利比亚国家石油公司总裁Sanalla称，国家石油公司总部遇袭事件对石油生产没有影响。
08:00【腾讯投资部否认投资子弹短信：并无此事】针对“投资子弹短信”一事，腾讯投资并购部回应，表示并无此事。罗永浩 之前在微博提到，子弹短信上线第二天腾讯投资部就打去电话，看看投资的情况。罗永浩称，子弹短信不足以挑战微信，但能拿10%-20%份额，做到几十亿甚至上百亿估值。
08:00【部分长租公寓存在装修污染问题 亟待出台统一规范】近日，部分品牌长租公寓被曝出甲醛等空气污染物超标，有用户直指装修污染是对住户健康造成威胁的“元凶”。记者调查发现，部分长租公寓在光鲜的外表下，却存在着不容忽视的装修污染问题，亟待行业内部出台统一规范。（新华社）
08:00Fred’s（FRED）股价周一飙升，目前涨超50%；此前，该公司宣布以1.65亿美元的价格将一些药房档案出售给Walgreens。
08:00Fred’s（FRED）股价周一飙升，目前涨超50%。
08:00
