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“乐百氏”1批次纯净水检出铜绿假单胞菌超标
2019-12-11 21:00:02 来源：新京报
原标题：“乐百氏”1批次纯净水检出铜绿假单胞菌超标
新京报讯（记者 刘欢）广东省市场监督管理局日前发布关于28批次食品不合格情况的通告，有5批次包括饮用水在内的饮料不合格，涉及知名品牌“乐百氏”。
新京报记者了解到，此次抽检的饮料中，有4批次饮用水不合格。其中，标称中山市润丰水业有限公司生产的乐百氏饮用纯净水（18.9升/桶，2019/9/21）和饮用纯净水（16.8L/桶，2019/9/21）、标称东莞市金富山泉饮品有限公司生产的金非饮用纯净水（18.9升/桶，2019/9/23）、标称东莞市源泉纯净水有限公司生产的优彤夏之泉包装饮用水（16.8L/桶，2019/9/24），均为铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
值得注意的是，知名饮用水品牌“乐百氏”也在抽检不合格产品之列。公开资料显示，乐百氏曾是闻名全国的饮料企业，获得过中国饮料工业十强企业等称号，现为法国达能集团旗下企业。
据了解，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。
《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定了铜绿假单胞菌在该类饮用水中的最大允许限值。产品不合格的主要原因是水源带入，生产过程中工艺控制不严或者包装材料清洗消毒有缺陷。
此外，1批次标称广州市惟溢食品有限公司生产的豆浆粉（固体饮料）（1kg/袋，2019/6/19），菌落总数不合格而上榜。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
新京报记者 刘欢
责任编辑：赵慧芳
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