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2025世界乳业峰会：蒙牛全球液态奶首座“灯塔工厂”受热议 树立全球数智化转型标杆
2025-10-22 15:55:00 来源：中国经济网
当地时间10月21日，在智利圣地亚哥举行的2025世界乳业峰会上，蒙牛集团受邀分享了其通过数字化、智能化技术深度应用，打造全球液态奶首座“灯塔工厂”、全球最大单体低温酸奶工厂以及全球乳业首个“智慧实验室”的前沿成果和实践经验，受到与会代表的广泛关注和讨论，成为引领全球乳业数智化转型的标杆。
由国际乳品联合会（IDF）主办的“世界乳业峰会”是全球乳品行业规格最高、影响力最大的盛会。会上，蒙牛集团检验运营负责人李慧介绍了蒙牛在全产业链进行数智化升级的实践，全面展示了中国乳业智能制造的硬核实力。
在牧场端。蒙牛广泛运用智能穿戴、物联网技术，打破 “奶牛、牧场、乳企和第三方”的信息壁垒，实时上传奶牛健康数据和原奶指标，实现数据实时共享和在线管理。
在生产端。2023年，蒙牛在宁夏建成全球首座全数智化工厂，通过打造5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”。2024年，该工厂凭借“100人、100万吨年产能、100亿元年产值”的全球最高人效比，成功认证为“灯塔工厂”，成为中国乳业首座、全球液态奶首家“灯塔工厂”。
今年8月，蒙牛武汉工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，该工厂深度聚焦“数智” “柔性” “创新” “绿色”的核心定位，全面部署全球领先的智能化柔性生产线，并且借助全链路透明可溯的数智化管理系统与高度协同的一体化运作路径，实现了从原料端到消费端的全程高速流转与精准管控。
在检验端。通过大数据、物联网等核心技术的深度应用，蒙牛智慧实验室使检测人员的工作效率提升了300%，检测流程中人为错误归零，数据真实性与可靠性得到根本性保障，带来了效率、市场等多方面综合效益。在此基础上，蒙牛提出建设ISO智慧实验室国际标准，致力于智慧实验室的全球化推广。
在消费端。蒙牛将数智化技术应用到消费渠道建设，不仅实现提效、降本、精准三大目标，还通过“一物一码”等应用，实现产品质量一键追溯，满足消费者知情权。2023年，蒙牛还推出了全球首个营养健康模型——MENGNIU.GPT，通过AI技术应用，为消费者提供“千人千面”的定制化服务。
本次受邀出席2025世界乳业峰会并分享先进经验，是全球乳业对蒙牛数智化成果和智能制造实力的充分认可。面向未来，蒙牛将携手各界合作伙伴，继续推动全产业链数智化转型，为全球乳业加快实现高质量、跨越式发展持续注入中国力量。
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