角逐高端酱酒“硬通货”，仁怀国有酱酒第二巨头出手

　　自从酱酒流行后，仁怀就成为行业内外关注的焦点。因为仁怀是中国酱酒的核心产区，在这里，不仅有着茅台，还有着其他优质酱酒资源。

　　2020年，茅台火，酱酒热。每天都有全国各地的人赶到仁怀，探访茅台，探访酱酒。可以说，“不是在仁怀，就是在去仁怀的路上。”

　　这些人之中，有些是酱酒爱好者，有些是酒类厂商，还有些是资本。在热闹非凡的酱酒市场，尤其是酱酒核心产区仁怀，有一家酒企，还有一个品牌逐渐走进大众的视野。

　　仁怀酱酒众多，第二大国有酒企是谁？

　　中国酒业有“天下酱香出仁怀”之说。仁怀镇得天独厚的酿酒小气候、不可复制的自然禀赋，赋予了其正宗的酱酒品质。

　　而在面积1788 km²的仁怀土地上，到底有多少酱酒企业，一直众说纷纭。

　　第一种说法是9000余家，这一口径有两种来源。一种是坊间传闻来源，甚至远不止9000余家。一种是通过互联网关键词而来的。在互联网搜索“茅台镇”三个字，出现的关联企业达到9000余家，而且近九成为白酒相关联企业。

　　第二种说法是506家。根据国家食品药品监督管理总局公开数据整理，发布了《中国酒都·贵州仁怀食品生产许可(SC)获证酒厂名单》。截止2019年2月11日，仁怀市共有食品生产许可(SC)获证酒厂506家。

　　(SC)证可以满足食品的追溯、识别、查询的要求。通过(SC)证，消费者就可以知道食品原料从哪来、在哪加工、何时产出等信息。而且这个编号是与企业对应的唯一编码，一经确定便不再改变。

　　还有一种公开的报道为101家。2020年8月，贵州仁怀101家酒企共同签署了《仁怀产区酱香型白酒酿造技艺行业自律承诺书》，承诺严把质量关，恪守酱香型白酒传统酿造技艺，履行对消费者的承诺和社会责任，对窜酒行为坚决说NO。

　　不管是哪种说法，从上面可以看出，总之仁怀有很多的酿酒企业。

　　这些酒企中，无疑大家都知道排在第一的酒企。那么，大家知道仁怀第二大国有酒企是谁吗？其实就是贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司。

　　2013年，贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司成立，经过多年的沉淀，贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司储存了大量的优质酱香原浆酒。同时，贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司还组成了以著名白酒专家、中国酿酒大师季克良为首的24位仁怀市酱香酒专家团。

　　高端酱酒庄藏·20，成收藏投资的硬通货

　　今天，高端酱酒成为高端人群的必备品。所谓“尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼。”自古以来美酒便在精英人群、商务人群的生活、工作中就占据着不可或缺的地位。

　　随着中国经济的稳步增长和社会消费水平的不断提高，中国高端酱酒已成继艺术品之后另一大收藏投资目标，并且形成一定规模。据悉，由贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司所生产的庄藏·20也已经成为精英人群的收藏投资的“硬通货”。

　　精英人群对优质、高端酱香型白酒的需求，一方面是传统饮食文化的积淀，另一方面是待客之道、酒桌文化等传统文化的影响。

　　庄藏·20上市终端价锁定1299元/瓶，这也是贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司瞄准千元价格带的拳头产品。

　　根据了解，精英人群、商务人群追捧庄藏·20，主要看重二个方面的因素。

　　第一、庄藏·20的老酒秉性。

　　贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司于2013年成立，经过多年的沉淀，贵州省仁怀酱香酒酒业有限公司储存了丰富的优质酱香老酒资源。

　　懂酱酒的人都知道，酱酒相对繁复的生产工艺及较长的生产周期、储存周期，使得品牌溢价能力较强。无论是工艺还是储存周期，都决定了庄藏·20的高端属性和稀缺属性。

　　第二、小批量勾调。

　　所谓小批量勾调，是调酒大师甄选数种最佳状态的陈酿酒，反复精心勾兑品尝，让不同酒龄、不同轮次的原酒融合，协调如一，使酒体达到理想状态，再生成的上乘之作。

　　2012年的奥地利世界烈酒大赛上，“小批量勾调”茅台酒战胜了30个国家、75个优质烈酒厂商的500多种烈酒，荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。

　　小批量勾调的庄藏·20具有“饮后不上头，醒酒快”、“入口顺滑，不刺激”的突出特点。

　　从价值和价格来看，庄藏·20的价值有望继续提升。因此，未来几年，庄藏·20的终端成交价格还会水涨船高，而且庄藏·20作为茅台镇第二大国有酿酒企业所造，未来还将牢牢锁定产区和年份两大核心价值，这也助推庄藏·20在“硬通货”道路上越走越远。